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学术学会
省营养学会专家首次研究中国人膳食因素对糖病尿病前期风险影响
来源:学会部
发布日期:2017年04月11日 10时20分32秒
 

 

糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病,会经历一个糖代谢功能逐渐变差的过程,主要包括空腹血糖受损和糖耐量减低,这个过程被称为糖尿病前期。

中国居民传统膳食模式的血糖生成指数和血糖负荷明显高于西方常见膳食模式,针对“吃出糖尿病前期” 在中国人群中是否也存在的问题,近日,由四川省营养学会理事、青年工作委员会主任委员、四川大学华西公共卫生学院成果教授课题组发表在美国Scientific Report(《科学报告》)上的一项研究,探索了中国成年居民中膳食血糖生成指数、血糖负荷与糖尿病前期的关系。研究人员对3918位年龄介于23至69岁之间的中国西南地区居民进行了空腹血糖、糖化血红蛋白、胰岛素等糖代谢相关指标测定。膳食摄入情况通过3日24小时回顾膳食问卷收集。研究者发现,在排除混杂因素后,膳食血糖生成指数和血糖负荷高的成人,比膳食血糖生成指数和血糖负荷低的成人,他们的空腹血糖、糖化血红蛋白和胰岛素的水平都更高,而且肝脏胰岛素抵抗的程度也更为严重。同时发现,膳食血糖生成指数、血糖负荷,与人们进入糖尿病前期的风险是成正相关的,而且这一正相关关系的强度还很强。也就是说,“吃”可能“吃出糖尿病前期”,这个关系在中国人群中也存在。该项研究结合了中国南方居民的饮食特点,首次在中国人中对膳食血糖生成指数和血糖负荷对人们进入糖尿病前期的风险的影响做出了分析,研究结果敲响了警钟。

中国有着庞大的糖尿病患者群体,以及数倍庞大的已经进入糖尿病前期的人群。本研究发现,中国人群中较普遍存在的高膳食血糖生成指数和血糖负荷的膳食可能是造成中国居民进入糖尿病前期的一个重要原因,如果这一关系被后续的论证能力更强的研究所证实,考虑到膳食干预相对其他因素而言的简便性,这将有望为中国严峻的慢性病患病形势找出一条行之有效的“松绑”途径。